红酒有益于身体健康，已有医学上的实验予以证实。

　　研究发现，饮用红酒能够预防感冒、心血管等多种疾病。科学家的研究发现，与滴酒不沾的人相比，每天饮用两杯或两杯以上红酒的人，患感冒的几率减少44%,而每天饮用一杯红酒还有预防中风的作用。有专家认为，红酒能预防感冒主要是红酒中抗氧化物的作用。红酒中的多酚还能够抑制乙基—1,而乙基—1这种物质已被证实与心血管病有关，可导致脂肪在血管壁上积聚。

　　此外，少量地饮用红酒，还可以降低人体感染幽门螺旋菌的几率，而幽门螺旋菌目前被认为是导致胃溃疡发生的罪魁祸首。但已患胃溃疡者不应饮酒。每天适量地喝少许红酒，有助于男士及更年期后的女士预防心脏病，但过量饮用则会导致心血管病发病率的增加。

　　红酒中含有人体维持生命活动所需的三大营养素：维他命、糖及蛋白质。葡萄糖是人类维持生命、强身健体不可缺少的营养成分，是人体能量的主要来源。葡萄酒中还有24种氨基酸，是人体不可缺少的营养物质。葡萄酒中的有机酸成分也不少，如葡萄酸、柠檬酸、苹果酸，大都来自葡萄原汁，能够有效地调解神经中枢、舒筋，对脑力和体力劳动者来说，都是不可缺少的营养物质。干红葡萄酒中还含有Ve、Vb、VB2等多种维生素和钙、镁、铁、钾、钠等多种矿物质，其中矿物质与多种微量元素集合起来，远胜于质的矿泉水。

　　红酒中的多酸含量相当多，因此它对于预防心血管疾病有极好的作用，有助于防动脉硬化和早老性痴呆症等疾病，还具有减少骨质疏松症的危险和“驻颜”等重要功效。

　　在一般人的观念里，生活上的享受似乎总是身体健康背道而驰的，葡萄酒向我们证明了，只要不过度，享受和健康原是可以兼得的。1992年，美加流行闰，病学家区艾-利森（C ELLISON）指出：在法国，人们经常食用富含脂肪类食品，法国人平均胆固醇含量也都不低于其它国家，但法国患心脏病死亡的比例，在各工业化国家中却是的，它的发病率只为美国的60％，而且平均寿命比美国人长寿的秘方，就在于经常饮用葡萄酒，以及其它饮食和生活习惯的协调。